Las endivias son un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de esta verdura contienen 231 ug. de vitamina K. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina B9. La cantidad de vitamina B9 que tiene es de 115 ug por cada 100 g. Las endivias se encuentran entre los alimentos bajos en calorías ya que 100 g. de este almiento contienen tan solo 23,70 kcal. Entre las propiedades nutricionales de las endivias cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,94 mg. de hierro, 1,13 g. de proteínas, 58,50 mg. de calcio, 1,30 g. de fibra, 322 mg. de potasio, 5,90 mg. de yodo, 0,30 mg. de zinc, 3,60 g. de carbohidratos, 6,30 mg. de magnesio, 10 mg. de sodio, 251 ug. de vitamina A, 0,06 mg. de vitamina B1, 0,06 mg. de vitamina B2, 0,39 mg. de vitamina B3, 0,90 ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 0 ug. de vitamina B12, 10 mg. de vitamina C, 0,10 ug. de vitamina D, 1 mg. de vitamina E, 33 mg. de fósforo, 0 mg. de colesterol, 0,24 g. de grasa, 3,60 g. de azúcar y 17 mg. de purinas. Por su bajo en calorías, tomar las endivias es recomendable para mantenerte en línea. Si piensas en realizar una dieta para bajar de peso, puedes incluir las endivias. Recuerda que antes de empezar una dieta, lo debes antes consultar con un nutricionista o con tu médico.

1 KG APROX

La lombarda es un alimento rico en vitamina C ya que 100 g. de esta verdura contienen 57 mg. de vitamina C. Entre las propiedades nutricionales de la lombarda cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,44 mg. de hierro, 1,50 g. de proteínas, 52 mg. de calcio, 2,50 g. de fibra, 250 mg. de potasio, 2,90 mg. de yodo, 0,24 mg. de zinc, 3,54 g. de carbohidratos, 13 mg. de magnesio, 10 mg. de sodio, 2,50 ug. de vitamina A, 0,06 mg. de vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 0,50 mg. de vitamina B3, 0,32 ug. de vitamina B5, 0,15 mg. de vitamina B6, 2 ug. de vitamina B7, 35 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 ug. de vitamina D, 1,70 mg. de vitamina E, 25 ug. de vitamina K, 36 mg. de fósforo, 26,80 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,18 g. de grasa, 3,47 g. de azúcar y 32 mg. de purinas.

ORIGEN: GUADALAJARA

Entre las propiedades nutricionales de la calabaza cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,80 mg. de hierro, 1,13 g. de proteínas, 22 mg. de calcio, 2,16 g. de fibra, 304 mg. de potasio, 1,40 mg. de yodo, 0,20 mg. de zinc, 4,59 g. de carbohidratos, 8 mg. de magnesio, 3,10 mg. de sodio, 127,58 ug. de vitamina A, 0,05 mg. de vitamina B1, 0,07 mg. de vitamina B2, 0,35 mg. de vitamina B3, 0,40 ug. de vitamina B5, 0,11 mg. de vitamina B6, 0,40 ug. de vitamina B7, 36 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 12 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 1,06 mg. de vitamina E, 1,10 ug. de vitamina K, 44 mg. de fósforo, 28,37 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,13 g. de grasa, 3,89 g. de azúcar y 44 mg. de purinas

El alto contenido de vitamina C de la lechuga hace que sea un vegetal saludable para el corazón. Una ración de lechuga nos puede proporcionar hasta 4 mg o un 40 por ciento de nuestras necesidades diarias recomendadas de vitamina C. En particular, la vitamina C evita que el colesterol se vuelva pegajoso y se adhiera a las paredes de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, si sufres una enfermedad cardiaca o tienes un historial familiar de enfermedades cardiacas, deberías incluir una o dos raciones diarias de lechuga en tu dieta, con la finalidad de mantener tu corazón sano.

ORIGEN: VALENCIA

REMOLACHA: Este alimento, pertenece al grupo de los tubérculos y raíces. A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la remolacha a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. Entre las propiedades nutricionales de la remolacha cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,91 mg. de hierro, 1,56 g. de proteínas, 17 mg. de calcio, 2,58 g. de fibra, 407 mg. de potasio, 0,40 mg. de yodo, 0,36 mg. de zinc, 8,38 g. de carbohidratos, 21 mg. de magnesio, 58 mg. de sodio, 1,83 ug. de vitamina A, 0,02 mg. de vitamina B1, 0,04 mg. de vitamina B2, 0,32 mg. de vitamina B3, 0,13 ug. de vitamina B5, 0,05 mg. de vitamina B6, trazas de vitamina B7, 83 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 10 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,05 mg. de vitamina E, 0,20 ug. de vitamina K, 45 mg. de fósforo, 46,10 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,10 g. de grasa, 8,38 g. de azúcar y 19 mg. de purinas.

Las zanahorias son dulces, deliciosas y crujientes. Son unas verduras muy saludables para la dieta diaria. De hecho, estos tubérculos benefician nuestra salud por sus sanos compuestos en grandes cantidades , como por ejemplo, los beta-carotenos, las vitaminas, los minerales y los antioxidantes. Botánicamente, estas raíces primarias pertenecían a las Apiaceaes o a las umbelíferas, que son familia de este género; Daucus y conocida científicamente como Daucus carota. Entre los otros miembros cercanos a las Apiaceaes podemos nombrar a los nabos, el perejil, el eneldo, el comino, etc. La planta de la zanahoria se cultiva en todo el mundo principalmente por su preciada raíz. La planta es bianual y tiene flores durante el segundo año de vida. Sin embargo, en general la planta se cosecha prematuramente cuando la raíz alcanza aproximadamente unos dos centímetros y medio de diámetro, por lo que está tierna y jugosa. Las zanahorias pueden variar ampliamente en color y forma, dependiendo de los tipos de cultivos. En general, los taproots orientales son largos, planos con los extremos afilados como una cola. Se cultivan en invierno en muchas partes de Asia. Las zanahorias europeas, por otro lado, tienen los extremos más redondeados con el cuerpo casi cilíndrico. Además, la variedad europea se caracteriza por su brillante color naranja. Las variedades asiáticas son de color del azafrán.

MAZORCA DE MAIZ COCIDO: Propiedades y beneficios que aporta la mazorca de maíz cocida a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. Este tipo de alimento también se conoce como mazorca de maíz hervida. La mazorca de maíz cocida se encuentra entre los alimentos bajos en purinas ya que este alimento no contiene purinas. Entre las propiedades nutricionales de la mazorca de maíz cocida cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,60 mg. de hierro, 3,40 g. de proteínas, 3 mg. de calcio, 4,20 g. de fibra, 251 mg. de potasio, 1 mg. de yodo, 0,30 mg. de zinc, 21 g. de carbohidratos, 33 mg. de magnesio, 17 mg. de sodio, 20 ug. de vitamina A, 0,22 mg. de vitamina B1, 0,07 mg. de vitamina B2, 2 mg. de vitamina B3, 0,37 ug. de vitamina B5, 0,10 mg. de vitamina B6, 0 ug. de vitamina B7, 31 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 7 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,70 mg. de vitamina E, 1 ug. de vitamina K, 103 mg. de fósforo, 120 kcal. de calorías, 1,50 g. de grasa y 2 g. de azúcar. La mazorca de maíz cocida es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón. La mazorca de maíz cocida al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como la mazorca de maíz cocida, ayuda a evitar ataques en pacientes de gota

REMOLACHA COCIDA: Tiene unos efectos positivos claros sobre el organismo gracias a la presencia de sustancias antioxidantes: Contiene antioxidantes muy potentes que ayudan a prevenir el envejecimiento, el riesgo cardiovascular y las enfermedades degenerativas: las antocianinas (flavonoides), unos pigmentos de color morado rojizo. Parece que estas sustancias tienen un efecto protector demostrado contra las enfermedades cardiovasculares, las degenerativas y el cáncer. Los azúcares de la remolacha se asimilan correctamente gracias a las vitaminas y minerales que contiene la hortaliza; el azúcar refinado que se obtiene de ella nos debilita. La remolacha en su forma natural –en contraposición con el azúcar refinado que se extrae de ella– permite que el organismo aproveche los azúcares que contiene gracias a sus vitaminas del grupo B y sus minerales. En cambio, cuando se refina el azúcar blanco o moreno, se eliminan precisamente todos estos nutrientes de acompañamiento que el cuerpo continúa necesitando para asimilar el choque calórico del azúcar refinado. Entonces el sistema digestivo busca los nutrientes que le faltan en las reservas disponibles, con el efecto desmineralizante y desvitaminante consiguiente. Por esta razón, insistimos que el efecto es diametralmente opuesto si consumimos un alimento en estado natural, que nos nutre, como la remolacha, o, por contra, ingerimos un derivado procesado y refinado que nos debilita, como el azúcar.

COLIFLOR: Este alimento, pertenece al grupo de las verduras frescas. A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta la coliflor a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. La coliflor es un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de esta verdura contienen 57 ug. de vitamina K. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina C. La cantidad de vitamina C que tiene es de 58,77 mg por cada 100 g. Entre las propiedades nutricionales de la coliflor cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,84 mg. de hierro, 2,44 g. de proteínas, 19,26 mg. de calcio, 2,92 g. de fibra, 296 mg. de potasio, 5,92 mg. de yodo, 0,32 mg. de zinc, 2,39 g. de carbohidratos, 15,92 mg. de magnesio, 13 mg. de sodio, 7,01 ug. de vitamina A, 0,09 mg. de vitamina B1, 0,09 mg. de vitamina B2, 1,27 mg. de vitamina B3, 0,60 ug. de vitamina B5, 0,24 mg. de vitamina B6, 1,50 ug. de vitamina B7, 72,51 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 ug. de vitamina D, 0,21 mg. de vitamina E, 52 mg. de fósforo, 27,52 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,28 g. de grasa, 2,05 g. de azúcar y 51 mg. de purinas

ORIGEN: VALENCIA