PUERRO ECOLOGICO

ORIGEN: SEGOVIA

Los puerros son un alimento rico en vitamina K ya que 100 g. de esta verdura contienen 47 ug. de vitamina K. Entre las propiedades nutricionales de los puerros cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,81 mg. de hierro, 2,19 g. de proteínas, 63 mg. de calcio, 2,27 g. de fibra, 267 mg. de potasio, 8,60 mg. de yodo, 0,31 mg. de zinc, 3,26 g. de carbohidratos, 16 mg. de magnesio, 4,40 mg. de sodio, 123,16 ug. de vitamina A, 0,09 mg. de vitamina B1, 0,07 mg. de vitamina B2, 0,77 mg. de vitamina B3, 0,14 ug. de vitamina B5, 0,26 mg. de vitamina B6, 1,60 ug. de vitamina B7, 103 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 26 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,53 mg. de vitamina E, 48 mg. de fósforo, 29 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,29 g. de grasa, 3,14 g. de azúcar y 74 mg. de purinas.