NABO BLANCO ECOLOGICO

Entre las propiedades nutricionales del nabo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,38 mg. de hierro, 1 g. de proteínas, 45 mg. de calcio, 3,49 g. de fibra, 269 mg. de potasio, 2 mg. de yodo, 0,23 mg. de zinc, 4,66 g. de carbohidratos, 14 mg. de magnesio, 58 mg. de sodio, 0 ug. de vitamina A, 0,04 mg. de vitamina B1, 0,05 mg. de vitamina B2, 0,68 mg. de vitamina B3, 0,20 ug. de vitamina B5, 0,08 mg. de vitamina B6, 2 ug. de vitamina B7, 20 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 20 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, trazas de vitamina E, 0,10 ug. de vitamina K, 41 mg. de fósforo, 31,60 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,22 g. de grasa, 3,97 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.

Propiedades Dentro de las propiedades del nabo destaca la capacidad que tiene para eliminar el ácido úrico de la sangre a través de la orina, por eso es muy útil en casos de gota. Gracias a su escaso contenido de grasa y a su aportación de fibra es ideal en tratamientos para la obesidad. Facilita la digestión de alimentos fritos o grasos ya que favorece su metabolismo por parte del hígado. Para ello podemos acompañar estas comidas con un par de cucharadas soperas de nabo rallado crudo. Ideal para eliminar el exceso de líquidos y grasas del cuerpo (tomado en forma de sopa o infusión) Cabe destacar su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales. Su aporte de calorías es muy bajo así como el de hidratos de carbono. Ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Es muy diurético por lo que nos ayuda a eliminar toxinas y reducir la retención de líquidos.