GUISANTES ECOLOGICOS

Entre las propiedades nutricionales del guisante verde cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,87 mg. de hierro, 6,88 g. de proteínas, 25,35 mg. de calcio, 4,90 g. de fibra, 247 mg. de potasio, 4 mg. de yodo, 0,70 mg. de zinc, 11,30 g. de carbohidratos, 32,25 mg. de magnesio, 2 mg. de sodio, 60,50 ug. de vitamina A, 0,29 mg. de vitamina B1, 0,16 mg. de vitamina B2, 4,05 mg. de vitamina B3, 0,45 ug. de vitamina B5, 0,17 mg. de vitamina B6, 5,30 ug. de vitamina B7, 75,28 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 21,94 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,23 mg. de vitamina E, 29 ug. de vitamina K, 113 mg. de fósforo, 90,70 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 0,90 g. de grasa, 1,20 g. de azúcar y 84 mg. de purinas.